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ASSEMBLEA STUDENTESCA

Si informa che su richiesta dei rappresentanti degli studenti viene autorizzata una

ASSEMBLEA STUDENTESCA D’ISTITUTO

per venerdì 3 febbraio 2012 dalle ore 10:50 alle ore 13:50

con il seguente ordine del giorno:
– intervento della dott.ssa SILVIA VALTUEÑA MARTINEZ, Senior Scientific Officer presso l’Unità di Nutrizione della European Food Safety Authority (EFSA), che parlerà di sicurezza alimentare e nutrizione umana;
– proposte didattiche;
– varie ed eventuali.

La Dott.ssa Silvia Valtueña Martínez è Senior Scientific Officer presso l’Unità di Nutrizione della European Food Safety Authority (EFSA) dal 2006, entità che si occupa di valutare scientificamente le indicazioni sulla salute fornite sui prodotti alimentari.


Laureatasi in medicina (MD) presso l’Università di Barcellona, ha poi ottenuto una laurea di Ph.D. in medicina umana (ramo della nutrizione) presso l’Università Rovira i Virgili (Spagna). Dopo due anni di post-dottorato presso la Harvard Medical School (Boston, MA, USA) e altri due di ricerca presso l’Istituto Nazionale della Nutrizione di Roma (Italia), si è formata durante altri cinque anni in Medicina Interna presso l’Università di Parma. Durante tutti questi anni di formazione, ha condotto una ricerca indipendente in diversi rami della nutrizione umana, compresa la relazione tra dieta e lo sviluppo di malattie croniche, in particolare l’obesità, l’osteoporosi, il diabete e  le malattie cardiovascolari.

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